微波炉烤鸡的诀窍与美味秘方

在日常生活中，家用厨房里最常见的电器之一无疑是微波炉。它不仅节能又快速，而且操作简单，便于大多数家庭成员使用。然而，很多人可能会认为微波炉只适合加热食物或重新煮饭，但实际上，它还可以制作出非常美味的烤鸡。今天，我们就来探索一下如何利用微波炉烤出一道令人垂涎的香脆鸡胸肉。

准备工作

首先，你需要准备一个干净、没有骨头的大腿鸡胸肉或者小巧型整鸡。如果你选择的是整鸡，可以在烘焙纸上铺上一些油脂，这样当放入微波炉时可以防止粘连。此外，还需要一些调料，如盐、黑胡椒粉、橄榄油和你的个人偏好的一些香草（如罗勒叶或迷迭香）。

烹饪步骤

腌制: 将切好的嫩肉均匀地撒上盐和黑胡椒粉，然后用橄榄油轻轻擦拭，以增加风味。

封口: 如果是整鸡，将其放在一个大的塑料袋中，并加入你的喜欢的调料，然后密封袋口，让所有香气渗透进去；如果是单块嫩肉，也可直接将其包裹在厨房膜布中。

预热: 微波炉预热至800瓦以上（具体取决于你的设备），确保有足够强大的功率以达到高温。

烘焙时间: 将腌制好的嫩肉放入预热好的微波炉内，用定时功能设置5-7分钟，每隔2分钟转动一次，以确保均匀加热。如果你使用的是小型整鸡，大约需要10-12分钟，每隔3分钟转动一次。在整个过程中，要注意观察是否出现了焦糊现象，如果出现，就立即停止并调整温度或时间。

休息与装盘: 烤制完成后，让剩余的热量自然散发几分钟，再从微波炉取出，让它稍作休息。这一步非常重要，因为这时候流出的汁液会使得最后成品更加鲜嫩。而且，在此期间，可以为桌面打理好碟子、蔬菜沙拉等配菜。

享受佳肴：最后，将已冷却下来的美味新鲜烤Chicken切片，与自家的其他配菜搭配享用，那份独特而诱人的风味绝对让人回味无穷！

通过这些简单易行的小技巧，即使是一个初学者也能够制作出令人瞩目的“MicroWave Chicken”。记住，不同大小和类型的食材可能需要不同的处理方法，因此根据自己所用的原材料进行适当调整。你还能想象到什么样的美妙夜晚，一边听着家庭成员们赞叹，一边享受着由自己精心制作出来的手工料理吗？