烹饪方式不同
电烤箱和微波炉在烹饪食物的方式上有着本质的差异。电烤箱通过热风将食物均匀加热，既可以用来蒸煮、炖煮，也适合做各种烘焙食品，如蛋糕、面包等。而微波炉则是利用非离子化能量（即水分振动产生热量）加热食物，这种快速而高效地加热过程使得它成为速食和剩饭剩菜再次变成新鲜美味的理想选择。
热源分布不一致
在使用过程中，电烤箱内外温差较小，且整个空间都能均匀发挥作用，而微波炉由于其特有的工作原理，其内部温度分布并不均匀，有时可能会出现“冷点”，这需要用户根据具体情况进行调整，以确保食品被完全加热。此外，由于微波能源量集中释放，因此需要注意操作时间，不要一次性将所有食品一次性全部放入，以免某些部分过度加热或焦黑。
食品保存要求不同
对于储存食品来说，两者也有所区别。由于电烤箱能够提供更为稳定的温度环境，它适合长时间储存，并且对待存商品没有特别严格的要求。而对于保鲜能力较弱的小型家庭厨房设备来说，若长时间使用此类功能，则需定期清洁以防止细菌滋生，同时应注意保持良好的空气流通条件。在家中，如果你习惯了经常购买新鲜蔬菜水果，那么拥有一个好的冰柜或者其他低温储藏设备，将是一个明智之举。
清洁难易程度不同
从清洁方面考虑，两者的设计和结构也各有千秋。因为涉及到高温以及油脂等因素，一般来说大多数人认为洗涤后的处理相对复杂一些。这主要体现在可移动架子的清洁，以及内部墙壁上的油污容易留痕。如果你偏好简便快捷，那么选择一个具有自动脱垢功能或者更易于拆卸零件的地方可能会让你的生活更加轻松。
成本与实用性评估
最后，在经济效益上考虑，我们还应该衡量一下这两个厨房小工具是否符合我们家庭实际需求。尽管价格随市场变化而变化，但一般来说，可以预见的是：如果您经常准备复杂菜肴并希望获得专业级别质量的话；或者您的餐桌通常充满了精致甜点，你可能会倾向于投资一台性能出色的电磁爐。但是，如果只需要快速简单地重温昨日晚餐，或许仅需一台简单但有效率的微波炉就足够了。
