选择高品质的鸡腿

微波炉烤制时，鸡腿的质量直接关系到最终的口感。建议选用新鲜、无骨、且肉质细腻的鸡腿。对于家用微波炉来说，一般可以使用一只中等大小或者两只小型鸡腿。

准备调味料

调味是提升微波炉烤制食品风味的关键。可以根据个人口味准备各种香料和调味剂，比如盐、黑胡椒粉、百里香粉、新鲜罗勒叶或迷迭香叶等。如果喜欢甜点，可以加入一些蜂蜜或者柠檬汁来增加甜酸度。

清洗与干燥

在开始之前，要确保鸡腿表面清洁干净，去除任何残留脂肪和杂质。这一步非常重要，因为油脂在加热过程中可能会引起火花并导致火灾。此外，用纸巾吸取多余水分，有助于散热更均匀，也能避免烹饪过程中的粘连现象。

烧烤步骤

将调好的调味料均匀地涂抹在清洗干净后的鸡腿上，然后将其放在微波安全容器内。在每次加热结束后，都要翻转一下，使得两面都能得到均匀加热。一般情况下，每隔30秒至1分钟进行一次快速加热，并依据实际情况适当调整时间，以防过煮或未煮透。

注意安全操作

在整个烹饪过程中，最重要的是注意安全操作。当打开和关闭微波炉门时，应保持手指远离内部，以防被突然释放出的高温蒸汽烧伤。此外，在处理完毕后，不要立即触摸装有剩余温度较高的食物，这样做同样容易造成 burns（烧伤）。