选择合适的食材

在使用微波炉进行烹饪时，首先需要挑选一些适合高温快速加热的食材。如蔬菜、肉类和蛋类等，这些食材在短时间内可以迅速煮熟或者变软。而对于那些需要慢火烹调或是有较厚的部分需要防止过度加热而影响口感的食材，如鱼肉、红薯等，最好不要直接用微波炉来处理。

正确设置功率与时间

微波炉功率设定对食品的加工效果至关重要。一般来说，对于水果和蔬菜，可以选择较低功率（如200-400瓦）并且时间短暂，以免因为过度加热导致营养流失。对于肉类和蛋类，则可以选择中等功率（600-800瓦），但是注意不要超出推荐时间，否则可能会导致内部煮熟外部却被过度加热。

预处理与翻转

对于某些类型的食品，如鸡胸肉、牛排等，为了均匀加热，可以事先将其切片薄化，并且在微波开始前用油或酱料涂抹，以增加风味。此外，在微波过程中要不时地检查食品，并根据情况适当翻转一次，这样能确保所有部位都得到均匀加热。

避免散发臭味

使用微波炉制作某些高蛋白含量或含有大量脂肪的食物时，有时候可能会产生不太舒服的地气。在此情况下，可以在厨房通风良好的地方使用，同时准备一个容器放置一杯水或者醋，它们能够吸收空气中的异味分子，从而减少臭味扩散给整个厨房。

安全操作规则

最后，不得忘记遵守基本的人体工程学原则，即远离工作面，使得手指不会接触到还未冷却的地盘。此外，当打开盖子取出食品时，一定要小心，因为内部温度可能仍然非常高。如果是液体或者半液体状的一种产品，那么最好让它冷却至可触碰再进行移除以防烫伤。