选择适宜的鸡肉
在进行微波炉烤鸡之前，首先要选择一只新鲜、无污染、没有内脏的鸡腿或者整只小鸡。通常建议使用3-4公斤左右的小型或中型鸡，这样在微波加热过程中更易于均匀加热，同时也容易控制食材内部温度和外部焦糊程度。如果是初学者，可以从用预制好的即食排骨开始，以减少操作复杂度。
准备调味料
准备好各种调味料，比如盐、黑胡椒粉、大蒜粉、罗勒叶等。这些香料不仅能够增强菜肴的风味，还能帮助去腥。在打理调味料时，要注意量力而行，不宜过多，以免影响食品的口感和营养价值。
清洗并处理Chicken
将选好的Chicken清洗干净，去除任何残留物，然后用纸巾吸干水分。这一步非常关键，因为湿润会导致食品在加热过程中的不均匀膨胀，从而影响最终结果。如果有时间，可以提前几个小时放置，让其自然晾干，这样可以减少烹饪时间，并且防止细菌生长。
微波炉设置与烘焙技巧
根据微波炉功率大小调整加热时间，避免因为过高温度造成外皮焦糊内里未煮熟的问题。在大部分情况下，加热周期应为8至12分钟，每隔4分钟旋转一次，使得每个部分都得到均匀加热。此外，在最后几分钟加入一些橄榄油可以让肉质更加嫩滑，但需要注意不要太多以免增加卡路里摄入。
烧制完成后的处理步骤
当看到表面呈现金黄色并且内部达到安全饮用的温度后，即可关掉微波炉。请记得按照本地卫生规定进行冷却，将Chicken放在一个容器中，如果喜欢可以撒上一些碎葱和番茄酱增加美观性。为了保持营养价值，最好是在吃之前再次温暖一下，而不是直接冷藏存储。
