我是如何用一台老式微波炉做出超级香脆的烤鸡

记得上次我在家里尝试了一种微波炉烤鸡的方法，结果简直太惊喜了。以前我总认为微波炉只能用于加热食物或者煮一些简单的蔬菜，但没想到它还能成为制作美味烤鸡的利器。

首先，我准备了一只中等大小的鲜嫩鸡腿肉，然后将其洗净并剁去骨头，只留下大块肌肉。这一步骤很关键，因为我们需要让鸡肉能够均匀地吸收调料和油脂。

接下来，我将这块鸡肉涂抹上了橄榄油，这样可以帮助保持外皮酥脆，同时也使得内里的肉质更加鲜美。我还加入了盐、黑胡椒粉以及少量柠檬汁，这些都是传统上的调味品，它们不仅增添了风味，还有助于锁住水分，让最终产品更为诱人。

然后，我将这些调好的材料放入一个专门的小碗中，并覆盖上保鲜膜，以防止食材中的气体释放出来影响烹饪效果。这样处理后，将小碗放在微波炉安全使用区域内，用相对较低的功率进行预热，大概五分钟左右，使得内部温度达到适宜烘焙时所需水平。

预热完成后，我取出小碗，将其翻转过来（这个动作看起来有点像是在表演，但是真的很重要），再次放回微波炉，调整功率至最高，并设定时间为约8-10分钟。在整个过程中，每隔2分钟检查一次，避免过度加热造成外层焦糊而内里未熟的情况。如果你觉得自己可能会忘记操作，可以设置提醒来确保一切顺利进行。

最后，当时钟声响起的时候，你会发现你的家里充满了令人垂涎三尺的香气。这时候，你只需从微波炉中取出那份经过精心处理后的美味烤鸡，就可以享受你辛勤工作之后获得的一顿难忘晚餐了。虽然这只是一个简单的手法，但它却带给我的每一次尝试都是一份意想不到的大快朵颐之乐。