2019年7月，健康中国行动推进委员会印发《健康中国行动》（2019-2030），大力提倡全民提升健康素养水平，实现健康生活方式的基本普及。

世界卫生组织研究发现，个人行为与生活方式因素对健康的影响占到60%，而饮食健康则是个人健康生活行为的重中之重。说到饮食，不得不说食材的烹饪方式，我国的烹饪方式多种多样，如炒、煮、蒸、煎、烤、炸、焖、煲等，但“蒸”是众多烹饪方式中能很大程度地保留食材营养的烹饪方式之一。在消费者的心中，蒸代表着健康营养、少油、无油烟等等。对此，中国的厨电企业需要在蒸制工具上狠下功夫，为消费者提供更加专业的蒸制工具。

目前，厨电企业为消费者提供了多种多样的蒸产品，如蒸汽炉、蒸烤一体机、微蒸一体机、微蒸烤一体机，甚至有与烟灶一体机的集成灶产品，安装方式也分为台式、嵌入式、下嵌式等等，可以满足不同消费者、不同生活场景的需求。

对于蒸烤一体机，不得不提及华帝厨电这个品牌，关注于厨电领域27年，其蒸烤一体机乃是市场佼佼者，产品以“速蒸嫩烤”的显著特性，获得了消费者的青睐。那么，面对蒸健康这个命题，华帝厨电又在蒸的技术方面做了哪些努力呢?

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首先，一款蒸健康的产品，必须要符合用户需求并能解决用户痛点，才是最好的产品。

虽然如此，但是大多数厨电企业仍有很多的提升空间，如蒸汽炉、一体机的操作界面足够简单吗?是任何年龄段的人都可以操作吗?像类此的痛点还有很多，厨电企业还需要投入更多的精力去研究更好的产品提供给消费者。

华帝蒸烤一体机i23007，以简约的触控UI操控进行设计，方便各种年龄段的用户随心操控。且标配智能中文菜单，内置多达68种常见的菜谱(包括纯蒸、纯烤、蒸烤、烘焙等模式)，一键操作就可轻松完成烹饪过程，新手小白、老人均可操作，十分便捷。

自清洁设计，也是华帝蒸烤一体机i23007的显著特点。产品采用一体化成型搪瓷内腔，加上高温溶解污渍的清洁技术，方便用户清洁打理;另外华帝蒸烤一体机采用的是环绕隐藏式蒸汽系统，加持有防冷凝水技术，防止滴落的残水影响食物外形和口感;并且创新采取的外置式1升容量水箱设计，无需开箱门加水从而保持更好的蒸汽效果。

第二，蒸的功能是中国式标配，而营养价值是蒸健康的核心诉求点。

蒸烤一体机是否能够迅速进入中国家庭，蒸的技术是关键。

为什么这么说?因为中国是蒸的大国，蒸煮模式是中国家庭的传统主流习惯。欧美国家的情况则不同，欧美国家的消费者家庭普遍喜爱烘烤，所以烤箱或烤的功能是厨房的标配，日本国家的消费者则以微波炉是厨房里必不可少的设备，而在中国的厨房，蒸汽设备会成为大多数的标配。

所以企业一定要找准定位，要让中国用户真正接受蒸烤一体机，自然要在蒸的功夫上，比传统的电蒸箱或电蒸锅要表现得更加优越才是，要更加具有效率，而且要营养美味。相比之下，华帝的蒸烤一体机，蒸健康的功能又是如何的呢?

华帝创新了110℃的立体直喷式穿透蒸技术，比较传统产品或者电蒸炉，高温蒸汽更能够迅速渗透食物内部并充盈腔内，紧锁食材保证营养鲜嫩。

在蒸制模式下，华帝新一代产品i23007型号，还配备了三大温域，包括低温蒸(50℃-90℃)，适合菌菇、蔬菜、海鲜等食材;标准蒸(91℃-100℃)，适合主食、荤菜、荤素搭配等日常美食;过温蒸(101℃-110℃)，适合排骨、猪蹄等食材蒸制，各式美食都能安排烹饪。

最后，要提高消费者对蒸烤一体机的接受度，一机多用概念尚需普及。

在这方面，厨电企业做出了很多的努力，如请美食网红博主直播产品使用、媒体测评、在终端举办亲子活动，让消费者亲自体验产品等。特别值得一提的是，消费者亲自体验产品，让消费者在体验中，真实的感受到蒸烤一体机的实用、方便、高品质，感受到蒸烤一体机不单单只是蒸锅的替代品。

华帝的蒸烤一体机，自然是能蒸能烤，还能蒸汽烤。其烘烤的水准也是极其专业的：3D热风环流烘烤技术效果在行业内一直处于领先水平;蒸汽嫩烤、蒸汽脆烤方式则是辅助了蒸汽的优势，让烘烤效果更加出色;6大专业烘烤模式(经典模式、3D模式、上风烧烤、烘干模式、果蔬烘烤、西式烘焙等)，几乎一应俱全。

在控温方面，华帝蒸烤一体机也是专业控温级别。产品内置感温探针与智能芯片配合，让加热管能精准调控腔内温度;产品一般都具备腔体的保温棉及保温圈，新一代产品还加持不锈钢搪瓷内胆，让温控更加恒定精密，完美杜绝焦糊、夹生等现象。

所以，华帝的蒸烤一体机，既是完美的蒸箱，更是专业的烤箱。结合它的功效性能，它也可以做电饭煲、电蒸箱、微波炉、酸奶机、烘干机、烘碗机，除了蒸烤之外，产品还能辅助做解冻、发酵等烹饪操作，真的是一机多用，大大的节省厨房空间。

总之，蒸文化是我国的传统饮食文化，厨电企业在这方面用最新的技术，研究出更好的蒸烤一体机，不但让蒸文化得以传承并发扬光大，同时也让更多的消费者享受到更健康营养的“蒸”美食。这样的品牌自然而然就会获得消费者的认可，在市场竞争中取得优势先机。

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